油烟机里臭可能是由于油烟机管道清洗不彻底或者过滤网过脏，引发油烟积累，导致异味。还有可能是在烹饪过程中，食材或者油的热量不够，造成燃烧不充分，同样也会引发异味。
解决方法如下：
1.清洗管道：定期清洗油烟机的排气口和排气管道，特别是厨房过火墙穿过的管道，清洗时要使用专业的清洁剂和清洁工具。
2.更换过滤网：油烟机的过滤网需要定期更换，如果过滤网过脏，需要用温水和清洁剂清洗，可以用洗碗机清洗，也可以用洗衣机清洗。
3.增加油烟机功率：在烹饪过程中，如果食材比较油腻，可以选择增加油烟机的功率，保证油烟能够被充分吸收。
4.注意烹饪技巧：在烹饪过程中要注意烹调时间和温度，保证食材充分燃烧，同时还要保证厨房通风良好，防止油烟聚集。
5.使用油烟净化器：也可以选择安装油烟净化器，它能够将油烟中的污染物和异味净化掉，让厨房空气更加清新。
总之，保持油烟机清洁和使用须知，加强通风和保持烹饪技巧等多种方法可以有效地减少厨房异味。