如果方太油烟机程序乱了，用户可以采取以下方法进行排查处理：
1. 检查电源线
首先需要检查方太油烟机的电源线是否断开、电源是否正常，以及插头是否松动，如果有松动现象需要重新插紧。如果出现电源线破损或老化导致电线短路或接触不良，需要更换电源线。
2. 重启油烟机
如果方太油烟机出现程序乱的情况，可以尝试使用重启来解决。方法是拔掉电源线，然后等待一分钟左右，再插入电源线启动油烟机。如果仍然出现程序乱的情况，需要尝试其他方法。
3. 检查控制器
如果方太油烟机程序乱，可能是由于控制器出现了问题。可以尝试检查控制器是否损坏，是否有松动或者短路。如果发现控制器出现了问题，需要更换控制器。
4. 处理油烟机内部问题
如果方太油烟机出现程序乱，还可能是由于机身内部部件损坏导致。这时候需要拆卸油烟机进行检查，找到可能出现问题的模块，进行更换和修理。
总的来说，如果遇到方太油烟机程序乱的情况，用户需要先自行排查，找到异常的原因，如果无法解决可以联系客服，寻求进一步帮助，及时解决问题，保障生活品质。