1、因为冰箱冷藏的温度过低，尤其在0度以下的时候，冰箱就会结冰。2、因为冰箱里面有很多气态的分子和液态的水分子，这些分子处于无规则运动状态中，在冰箱制冷的时候，它们就会凝固形成水，水遇到低温，就会结成冰。3、冰箱的冷藏室内壁里面是蒸发器，当冰箱的压缩机正常工作的时候，蒸发器的温度很低，就会为冷藏室制冷降温，所以冰箱就会出现结冰的情况。
建议解决方法：
1、日常使用冰箱冷藏，建议不要将温度调的太低，结冰太多会影响正常使用，建议调整的温度是1度到4度之间，合适的温度既可以方便使用，也可以减少冰箱的耗能，减少电源消耗和制冷剂的消耗。
2、在使用冰箱时要注意不要频繁开关冰箱门，也不要长时间开着冰箱门不关。没有完全冷却的食物，一定要放在室温下冷却后再放入冰箱。
3、冰箱的各个部件之间都是相互联系，相互影响的，如果某一部件出现问题就一定要及时修理，尤其是像蒸发器、压缩机这些部件，都是冰箱冷藏的重要部件，及时修理可以减少不必要的损失。